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三招教你辨識好肉乾

優質旅遊網站KLOOK曾統計台灣10大必買伴手禮排行榜,

登登登等!第1名正是台灣傳統食品「肉乾」!

像牛肉乾、豬肉條、豬肉脆紙…這類台灣經典零食,除了觀光客來台必買之外,(尤其是香港的捧友!感謝你們超熱愛~愛你們唷!)

每逢端午、中秋、過年…等大節日,親友饋贈或企業送禮更是供不應求,要提早訂購~

但是送禮就要送到心坎裡這句話大家都知道吧!(難道洩漏了小編我的年代)(抖)

如何選購優質肉乾讓收禮人吃得開心又滿意呢?

 

【肉肉小教室】三招教你辨識好肉乾

 

Step1. 看標籤:

衛生福利部對於食品標籤有嚴格的規範,也是藉此對合格食品添加物的把關,除了種類、劑量要在法定範圍內之外,尤其是牛肉乾,一定要標示出牛肉原產地。

Ex.黑田莉子的牛肉乾就是選用嚴禁瘦肉精的“澳洲”牛肉。

 

 

標示清楚、合格安心的好肉乾 在這下單直接送到家

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Step 2. 看外觀:

肉片是否完整?是否保有濕潤感覺?

小時候吃的那種又乾又柴的牛肉乾已經過時啦!

傳統肉乾為了讓保存期限長達一年半載,都是將水分肉汁完全收乾,看得我牙齒都快痠起來了(摸臉)

現在有像“黑田莉子”牛肉乾這種老店新創意,強調保存期限縮短至兩個月,但是能保留Juicy肉汁的炒法,看起來就是濕潤感十足,吃的時候不會卡牙縫或是咬到變國字臉,連戴牙套或是阿公阿嬤都可以咬的動喔!

 

吃肉乾當然是要吃軟不吃硬啊!熱賣No.1的好肉乾是這味👉🏽

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Step 3. 看包裝:

好看的包裝設計能讓品嚐美食的心情更加愉悅,送禮大方體面、彰顯品味。

而包材的選擇更是重要,是否達到食品安全等級、不含塑化劑、空氣阻隔性是否良好、能否再密封…?都是維持肉乾美味必須注重的細節。

Ex.黑田莉子肉乾採用高成本的食品安全等級“可微波保鮮盒“,

加上鋁箔封膜、進口食品專用脫氧劑,每一環節都是為了保存新鮮口感!

即使原物料高漲,可讓消費者重複使用的安全保鮮盒依然是黑田莉子不變的堅持。

 

媽媽最愛吃完肉乾可再拿來裝水果的保鮮盒底加👉🏽

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#台北美食